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yi.delai 的博客

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母亲爱吃的兴化软糕  

2012-03-02 14:44:34|  分类: 借道 |  标签: |举报 |字号 订阅

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软绵绵,香喷喷,热乎乎,能不忆,兴化软糕?

我问小贩,干吗这些字后还有问号?

从头念下,蛮顺口的,原来“软绵绵,香喷喷,热乎乎,能不忆,兴化软糕?”

他笑了说,广告嘛,就要看整句话更有吸引力。说得也没错。

在我小的时候,常见到卖这种软糕的人,他都是肩扛着沿街叫卖,大部分都是莆田人在卖。吆喝声远远就会听到。

现在街上很少见到沿街叫卖的人了。卖这种软糕的人我仅发现在福州市第一医院门口有位小贩在卖。

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卖靠小称,论斤论两,一斤10元,价格也不菲。 

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我请他开起来,让我拍张,开起来,是热气香气出来了。 

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他说城管有时会来干预,不让卖,罚没。 最近城管还不错。

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老母亲今年87岁了,三顿饭量不大,我想起老人家应该少吃多餐。但买什麽给她平常当点心呢?

当然还是挑选比较好的糕点店里的糕点,福州安德鲁森,向阳坊都属著名的糕点房。

我经常都是换换口味带糕点,虽然这糕点都是比较贵,但老人家如果爱吃也无妨,贵就贵点哦。

买过不同品种给她品尝,我想看看她喜欢那款,观察观察,但都不合她胃口,说不好吃。我想她要是喜欢那款类型的糕点,今后就常买給她吃。这些糕点都不合她口味,我也感到纳闷......

偶尔看到市一医院门口卖兴化软糕,买了半斤,我发现她爱吃,

这款兴化软糕,用梗米做,然后蒸熟,趁热入口,松软,淡甜。称时按片撕下,每斤10元钱。

这种软糕热时松软,冷后就会变硬了,如果想吃软就要用锅蒸一会儿,可以存放1星期左右。

老母亲下半夜3点多4点就会醒过来,她说倒点开水沾着吃也不错,

吃点糕点后再躺下去睡觉。这样她觉得感觉很好。

感觉好我也感到高兴,两天买一次,一次买1斤10元钱。

小贩被我常光顾都熟悉了。远远看见我骑电驴,他就着手称糕了,哈哈!

现在这款兴化软糕变成她指定的首选点心,非它莫属。 

有时地方特产吃了真叫人难忘,兴化软糕应该算一种了,

如果外地佬乡想吃也可以来找我,愿意帮忙代购。

软绵绵,香喷喷,热乎乎,能不忆,兴化软糕?

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